France
Canada
1/2 tasse de sucre granulé, divisé
1/3 tasse plus 2 c. à soupe de farine, divisés
1 c. à thé de cannelle moulue, divisée
8 poires fraîches (2-1/2 lb ou 1,1 kg), pelées, en morceaux
de 1 po
1/4 tasse de cassonade tassée
1/3 tasse de beurre froid, en morceaux
1/2 tasse d' amandes tranchées
1 tasse de garniture fouettée Cool Whip
CHAUFFER le
four à 375 °F.
RÂPER suffisamment
de zeste de citron pour obtenir 1 c. à thé. Presser suffisamment de jus de
citron pour obtenir 4-1/2 c. à thé. Mélanger 1/4 tasse de sucre, 2 c. à soupe
de farine et 1/2 c. à thé de cannelle dans un grand bol. Ajouter les poires, le
jus et le zeste de citron ; remuer jusqu'à ce que les poires soient bien
enrobées. Déposer dans un moule carré de 8 po allant au four.
MÉLANGER la
cassonade avec le reste du sucre, de la farine et de la cannelle dans un bol
moyen. Ajouter le beurre et le couper à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux
jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer les
amandes ; parsemer le mélange sur les poires.
CUIRE de
40 à 45 min ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et que les poires soient
chaudes et bouillonnantes. Garnir de Cool Whip et servir.
